Chardonnay 2023:
vino bianco fresco, minerale ed equilibrato

Lo Chardonnay della cantina Gabriele Rocca nasce da uno dei vitigni internazionali più conosciuti e apprezzati al mondo, coltivato con cura anche in Piemonte. Oltre che in Italia, lo Chardonnay è presente in Francia, Cile, Argentina e Australia e, grazie alla diversità dei terreni, sprigiona aromi e profumi unici in ogni zona di produzione.

Le uve destinate allo Chardonnay 2023 sono tra le prime a essere raccolte dalla famiglia Rocca, tra fine agosto e inizio settembre, per garantire freschezza e fragranza. Vengono vinificate in purezza e rigorosamente in bianco, cioè senza contatto con le bucce, in botti di acciaio inox per preservare intatti i profumi varietali e la spiccata acidità.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue, con delicati riflessi verdolini sull’unghia. Al naso emergono sentori minerali che raccontano la particolarità del terreno scaglioso e tufaceo in cui viene coltivato. Al palato lo Chardonnay 2023 regala acidità, freschezza ed equilibrio, risultando piacevole e versatile.

È un vino perfetto per accompagnare piatti dai sapori delicati: ottimo con stuzzichini, torte salate, fritture di pesce e risotti a base di verdure o formaggi. In azienda è affettuosamente chiamato Acino Atteso, perché è stato l’ultimo vitigno piantato nelle vigne di famiglia.

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