Si tratta di un vino da bere giovane, due o tre anni al massimo. Il vitigno di produzione è 100% Bonarda, con acini a buccia pruinosa e colore scurissimo, che tendono al nero. Le uve sono coltivate con la potatura a guyot e vendemmiate esclusivamente a mano.

Questo vino è piemontese nel DNA. All’assaggio risulta vivace sul finale, ma non come la Bonarda dell’Oltre Po’ Pavese che risulta a confronto più frizzante.

La Bonarda DOC 2022 della Cantina Rocca ha un sapore amabile e si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso. È il compagno ideale per occasioni differenti: si abbina bene ad antipasti caldi, salumi, zuppe, pasta ripiena, carni bianche e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio consigliata: 10-12 gradi